1. Kierowanie pracą działu i współpraca z produkcją przy wdrażaniu nowych produktów.
2. Opracowywanie i doskonalenie receptur, ocena surowców oraz nadzorowanie prób technologicznych.
3. Przygotowywanie dokumentacji technologicznej i weryfikacja oznakowania produktów.
4. Opcjonalnie pełnienie funkcji pełnomocnika ds. jakości i bezpieczeństwa żywności, w tym przygotowywanie zakładu do audytów i nadzór nad działaniami korygującymi.

Wymagania:
wykształcenie - wyższe (w tym licencjat)
wykształcenie - gastronomiczne średnie zawodowe
zawód - Kierownik do spraw rozwoju produktu
Wykształcenie kierunkowe w zakresie technologii żywności.
Doświadczenia w opracowywaniu receptur i wdrażaniu produktów spożywczych do produkcji.
Znajomości zasad znakowania żywności oraz umiejętności organizowania pracy zespołu.
Dodatkowym atutem będzie znajomość standardów IFS Food lub BRCGS Food Safety (BRC) oraz doświadczenie w pracy z deserami w proszku lub mieszankami do wypieków.

Źródło oferty: ePraca, Powiatowy Urząd Pracy w Wodzisławiu Śląskim.

Podobne stanowiska